{"id":34919,"date":"2023-12-17T23:55:52","date_gmt":"2023-12-17T22:55:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/?p=34919"},"modified":"2023-12-18T10:58:51","modified_gmt":"2023-12-18T09:58:51","slug":"rezept-panierte-aubergine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/2023\/12\/rezept-panierte-aubergine\/","title":{"rendered":"Rezept: panierte Aubergine &#8211; der grandiose Snack f\u00fcr zwischendurch.."},"content":{"rendered":"<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"panierte_Aubergine_%E2%80%93_der_grandiose_Snack_fuer_zwischendurch\"><\/span>panierte Aubergine &#8211; der grandiose Snack f\u00fcr zwischendurch..<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Beitragsinhalt<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a20f36e35114\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"ez-toc-cssicon\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a20f36e35114\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/2023\/12\/rezept-panierte-aubergine\/#panierte_Aubergine_%E2%80%93_der_grandiose_Snack_fuer_zwischendurch\" >panierte Aubergine &#8211; der grandiose Snack f\u00fcr zwischendurch..<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/2023\/12\/rezept-panierte-aubergine\/#Rezept_fuer_gebratene_panierte_Aubergine_%E2%80%93_die_Zutaten\" >Rezept f\u00fcr gebratene panierte Aubergine &#8211; die Zutaten:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/2023\/12\/rezept-panierte-aubergine\/#Rezept_fuer_gebratene_panierte_Auberginen_%E2%80%93_die_Zubereitung\" >Rezept f\u00fcr gebratene panierte Auberginen &#8211; die Zubereitung:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/2023\/12\/rezept-panierte-aubergine\/#Rezept_panierte_Aubergine_%E2%80%93_Pro_und_Kontra\" >Rezept panierte Aubergine &#8211; Pro und Kontra<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/2023\/12\/rezept-panierte-aubergine\/#Pro\" >Pro<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/2023\/12\/rezept-panierte-aubergine\/#Kontra\" >Kontra<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Hidiho liebe Community! Heute will ich euch mal mit einem leckeren Rezept begl\u00fccken, das ich bei meinem Sommerbesuch in Ungarn im Reisegep\u00e4ck mit nach Deutschland &#8222;geschmuggelt&#8220; habe. Und ich esse das so gerne, dass es immer h\u00e4ufiger Fleisch ersetzt &#8211; ich spreche von &#8222;panierte Aubergine&#8220;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Im Prinzip ist dass das gleiche wie ein paniertes Schnitzel aus Schweine- oder Putenfleisch &#8211; nur, dass das plattgeklopfte Fleischst\u00fcck gegen eine Scheibe Aubergine ausgetauscht wird. Reisst dich als Fleischliebhaber jetzt erst mal nicht vom Hocker? Ja warte doch erst mal ab&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Aubergine-im-Backteig-Auberginen-vor-Bearbeitung-1000px.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-34929\" src=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Aubergine-im-Backteig-Auberginen-vor-Bearbeitung-1000px-482x300.jpg\" alt=\"Rezept panierte Aubergine - Auberginen vor Bearbeitung\" width=\"559\" height=\"348\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Aubergine-im-Backteig-Auberginen-vor-Bearbeitung-1000px-482x300.jpg 482w, https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Aubergine-im-Backteig-Auberginen-vor-Bearbeitung-1000px-360x224.jpg 360w, https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Aubergine-im-Backteig-Auberginen-vor-Bearbeitung-1000px-768x478.jpg 768w, https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Aubergine-im-Backteig-Auberginen-vor-Bearbeitung-1000px.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 559px) 100vw, 559px\" \/><\/a><em>(<strong>Bild oben:<\/strong> <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Aubergine\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Auberginen<\/a> sind mir bisher h\u00f6chstens als Emoji bei schmuddeligem Inhalt gewahr geworden &#8211; dass man die Dinger sogar lecker zubereiten kann, war mir neu. Eine gew\u00fcrzte gebratenen Scheibe dieser Frucht ist aber einen Versuch wert, ich schw\u00f6re es Dir. Und ich liebe diesen Snack mittlerweile &#8211; sonst w\u00fcrde ich sicher nicht diesen Beitrag schreiben!.)<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Das Gute an diesem Rezept ist, dass man dadurch sowohl eine vegane Mahlzeit mampfen kann (wenn man das Ei f\u00fcr die Panade wegl\u00e4sst und durch eine andere haftvermittelnde Fl\u00fcssigkeit f\u00fcr das Paniermehl ersetzt), als auch einen kalorienarmen Snack f\u00fcr zwischendurch, denn Auberginen haben mit 25 Kalorien pro 100 Gramm kaum nennenswerte Auswirkungen auf dein H\u00fcftgold.<\/p>\n\n\t\t<div class=\"stream-item stream-item-in-post stream-item-in-post-1\"><hr>\r\n<p style=\"text-align: center;\"> HIER FOLGT EINE WERBEANZEIGE <\/p>\r\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4512412109408083\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Jannah Responsiv -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-4512412109408083\"\r\n     data-ad-slot=\"9296702764\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\r\n<hr>\n\t\t<\/div>\n\t\n<p style=\"text-align: justify;\">Zugegeben: rohe Auberginen sind geschmacklich ungef\u00e4hr auf dem gleichen Level wie eine Raufaser-Tapete &#8211; man kaut und kaut aber die schmecken nach nichts &#8211; das m\u00fcssen wir nat\u00fcrlich \u00e4ndern. \u00d6ffnen wir also mal das Zauberschr\u00e4nkchen mit den ganzen geheimnisvollen Phiolen voller geschmacksverst\u00e4rkenden Gew\u00fcrzen, Kr\u00e4utern und Fl\u00fcssigkeiten und schauen nach, was es so alles gibt um den langweiligen Geschmack der Aubergine zu vertreiben und Dir daf\u00fcr einen Geschmack auf deine Zunge zu zaubern, der dich gl\u00fccklich l\u00e4cheln l\u00e4sst..<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rezept_fuer_gebratene_panierte_Aubergine_%E2%80%93_die_Zutaten\"><\/span>Rezept f\u00fcr gebratene panierte Aubergine &#8211; die Zutaten:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Was brauchen wir?<\/p>\n<p>Zuerst mal die Zutatenliste:<\/p>\n<ul>\n<li>eine oder zwei m\u00f6glichst gro\u00dfe Auberginen<\/li>\n<li>Paniermehl<\/li>\n<li>normales Weizenmehl<\/li>\n<li>2 oder 3 Eier<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer und was man sonst noch f\u00fcr Gew\u00fcrze m\u00f6chte (Soja-Sauce, Wasabi, Zitronensaft, Senf &#8211; je Geschmacksintensiver umso besser..)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Das war es dann auch schon an Zutaten &#8211; \u00fcberschaubar, oder nicht?.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rezept_fuer_gebratene_panierte_Auberginen_%E2%80%93_die_Zubereitung\"><\/span>Rezept f\u00fcr gebratene panierte Auberginen &#8211; die Zubereitung:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">im 1. Schritt schneiden wir Spitze und Ende der Aubergine ab, damit wir eine Kante haben an dem wir mit dem <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Sparsch%C3%A4ler\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sparsch\u00e4ler<\/a> ansetzen k\u00f6nnen. Mit dem ziehen wir die <a data-toggle=\"tooltip\" data-placement=\"top\" class=\"post-tooltip tooltip-top\" title=\"die Schale der Aubergine ist zwar essbar, aber bei diesem Rezept wird Sie entfernt. Das liegt auch daran, dass wir die Aubergine l\u00e4ngs in Streifen schneiden um gr\u00f6\u00dfere Scheiben zu erhalten und nicht quer.\">Auberginenschale<\/a> so ab, dass nur der Fruchtk\u00f6rper vor einem liegt. Danach schneiden wir die der L\u00e4nge nach in ungef\u00e4hr 5 Millimeter breite Streifen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/panierte-Aubergine-mit-Pute.-800px.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-34940\" src=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/panierte-Aubergine-mit-Pute.-800px-360x236.jpg\" alt=\"\" width=\"360\" height=\"236\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/panierte-Aubergine-mit-Pute.-800px-360x236.jpg 360w, https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/panierte-Aubergine-mit-Pute.-800px-458x300.jpg 458w, https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/panierte-Aubergine-mit-Pute.-800px-768x503.jpg 768w, https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/panierte-Aubergine-mit-Pute.-800px.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><\/a><em>(<strong>Bild links:<\/strong> die Aubergine ist gesch\u00e4lt und geschnitten. Hier bereite ich die zusammen mit Putenbrustfilet zu. Beides zusammen kommt in die gleiche Panade und in die gleiche Pfanne &#8211; wenn alles ausgebacken ist kann man Fleisch und Gem\u00fcse optisch nicht mehr auseinanderhalten. Das merkt man dann nur am Gewichtsunterschied.)<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es gibt auch \u00e4hnliche Rezepte, bei denen die Haut komplett an der Aubergine gelassen wird und die Frucht quer aufgeschnitten wird. Das kann man machen, aber die H\u00e4ppchen sind dann relativ klein und nat\u00fcrlich rund, w\u00e4hrend man gr\u00f6\u00dfere und ann\u00e4hernd ovale St\u00fccke bekommt, wenn man die l\u00e4ngs schneidet. Und die Haut schneide ich prizipiell ab, weil ich die einfach nicht mag.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ich mache die Aubergine h\u00e4ufig zusammen mit Putenbrustfilet. Je nach Schnitt haben die beiden Zutaten dann ungef\u00e4hr die gleiche Gr\u00f6\u00dfe und nach dem panieren und braten in der Pfanne kann man beides kaum voneinander unterscheiden. Das ist dann ein echtes &#8222;Vegetarier-Roulette&#8220;.<\/p>\n<p>Jetzt geht es ans w\u00fcrzen.<\/p>\n<blockquote class=\"aligncenter quote-light \">\n<p style=\"text-align: justify;\">Ein echter Profi-Tip f\u00fcrs panieren: Salz und Pfeffer in das Ei einr\u00fchren, das man zum panieren nutzt ist unvorteilhaft, weil Salz sich nicht immer richtig aufl\u00f6st und Pfeffer dazu neigt sich in H\u00e4ufchen aneinander zu ketten und zu klumpen. So bekommt man keine gleichm\u00e4\u00dfige W\u00fcrzung hin. Besser ist es das Salz in ein wenig warmen Wasser durch umr\u00fchren aufzul\u00f6sen bis die Kristalle verschwunden sind und dann ins Eigelb zu r\u00fchren und den Pfeffer (und auch alle anderen pulvrigen Gew\u00fcrze) direkt in das Paniermehl zu geben und dort zu verr\u00fchren.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ich nutze daf\u00fcr eine Lock-und-Lock Dose, in der ich das Paniermehl und die W\u00fcrzmischung vorher kr\u00e4ftig durchsch\u00fcttel, darin auch lagere und dann bei der Zubereitung nachkippe, um nicht zuviel davon zu verschwenden. <cite>der Autor<\/cite><\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">Netterweise ist die Aubergine geschmacksneutral wie ein Stein, wir m\u00fcssen also um ein Aha-Erlebnis auf die Zunge zu zaubern, etwas tiefer in die Trickkiste greifen. Freundlicherweise ist die Frucht empf\u00e4nglich daf\u00fcr, auf seiner Oberfl\u00e4che so ziemlich alles haften zu lassen, was wir dran patschen. Auch Fl\u00fcssigkeiten saugt Sie dankbar auf &#8211; leider auch \u00d6l, deshalb sollte man das \u00d6l in der Pfanne beim braten etwas vorsichtiger dosieren.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/gebratene-Auberginen-fertig-gebraten-800px.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-34943 size-medium\" src=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/gebratene-Auberginen-fertig-gebraten-800px-352x240.jpg\" alt=\"gebratene Aubergine - fertig gebraten\" width=\"352\" height=\"240\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/gebratene-Auberginen-fertig-gebraten-800px-352x240.jpg 352w, https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/gebratene-Auberginen-fertig-gebraten-800px-440x300.jpg 440w, https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/gebratene-Auberginen-fertig-gebraten-800px-768x524.jpg 768w, https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/gebratene-Auberginen-fertig-gebraten-800px.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 352px) 100vw, 352px\" \/><\/a><em>(<strong>Bild rechts:<\/strong> die panierte Aubergine ist fertig gebraten und die Scheiben warten auf einem Teller, dass die verschnabuliert werden.)<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hier kannst Du jetzt mal so richtig experimentieren: Du magst es s\u00e4uerlich &#8211; dann ist Zitronensaft f\u00fcr dich der Favorit. Du bist eher der Pommes-Mayo-Fan? Wie w\u00e4re es, wenn Du die Scheibe mit Senf einreibst? Dir steht der Sinn auf scharf-indisch? Hinein in die sch\u00e4rfste Chili-Sauce, die Du im Asia-Shop kriegst.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es wird h\u00e4ufig geraten die Aubergine vorher zu salzen um die Feuchtigkeit zu entziehen und dadurch den Geschmack zu verbessern. Auch das betr\u00e4ufeln mit Zitronensaft gilt als Geheimtip. Wer will, kann das mal probieren &#8211; ich habe bisher immer darauf verzichtet und die Power-Snacks sind trotzdem gut gelungen. Aber probiert es ruhig mal aus und schildert mir die Ergebnisse..<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/gebratene-Aubergine-Gemuese-auf-Zuschneidebrett-900px.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-34946 size-medium\" src=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/gebratene-Aubergine-Gemuese-auf-Zuschneidebrett-900px-320x240.jpg\" alt=\"gebratene Aubergine - es wird gem\u00fcsig..\" width=\"320\" height=\"240\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/gebratene-Aubergine-Gemuese-auf-Zuschneidebrett-900px-320x240.jpg 320w, https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/gebratene-Aubergine-Gemuese-auf-Zuschneidebrett-900px-399x300.jpg 399w, https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/gebratene-Aubergine-Gemuese-auf-Zuschneidebrett-900px-768x577.jpg 768w, https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/gebratene-Aubergine-Gemuese-auf-Zuschneidebrett-900px.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/><\/a><em>(<strong>Bild links:<\/strong> hier wartet so einiges an Gem\u00fcse auf die Weiterverarbeitung. Es gibt sowohl panierte Aubergine, die in der Pfanne gebraten wird &#8211; aber als Kontrast gibt es Chinakohl- Scheiben die ich im Garaufsatz der Monsieur Cuisine mit Dampf gare &#8211; zusammen mit Kartoffeln und Zwiebeln. )<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Danach mit der Scheibe durch die flachen und tiefen Teller der Panierstra\u00dfe Mehl &#8211; Ei &#8211; Paniermehl tapsen und ab in die Pfanne, in der schon das hei\u00dfe \u00d6l auf das Opfer wartet, um den Zauber zu vollenden, denn durch die Hitze ver\u00e4ndert sich die Konsistenz der Aubergine und die fasrige unzerkaubare Frucht wird weich und erinnert von der Konsistenz ungef\u00e4hr an ein Heringsfilet aus der Dose.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die panierten Scheiben goldgelb von jeder Seite anbraten und auf einen Teller mit einem K\u00fcchentuch legen um \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l aufzusaugen. Dann direkt warm essen oder im K\u00fchlschrank lagern. Im K\u00fchlschrank werden die weichen Fasern wieder etwas bissfester. Das macht die Scheiben zu einem idealen Brotbelag. Mit etwas Ruccola und Mozzarella als Geschmacksverst\u00e4rker ist das der Hammer! Auch Barbeque-Sauce oder Remoulade k\u00f6nnen noch den Geschmack pimpen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die knusprige und w\u00fcrzige Panade drum herum komplettiert das Geschmackserlebnis: au\u00dfen rauchig knusprig und innen w\u00fcrzig weich &#8211; das ist schon fast verboten gut..<\/p>\n<style type=\"text\/css\">\r\n    .wp-classic-pros-cons {\r\n        background: #efefef;\r\n        border: dashed 2px #27C110;\r\n                }\r\n\r\n    .wp-classic-pros-cons .wppc-btn-wrapper .jd-wppc-btn {\r\n        color: #fff;\r\n        background: #212121;\r\n    }\r\n    .wp-classic-pros-cons .wppc-btn-wrapper .jd-wppc-btn {\r\n        border-radius: 5px;\r\n    }\r\n    .wp-classic-pros-cons .wppc-verdict-wrapper {\r\n        color: #000;\r\n        font-size: 22px;\r\n    }\r\n    \r\n    .wp-classic-pros-cons .wppc-header .wppc-box-symbol img {\r\n        width: 30px;\r\n    }\r\n\r\n<\/style>\r\n<div class=\"wp-classic-pros-cons wppc-view1\">\r\n    <H3 class='wppc-pros-cons-heading'>Rezept panierte Aubergine - Pro und Kontra<\/H3>\r\n    <div class=\"wppc-boxs\">\r\n        <div class=\"wppc-box pros-content\">\r\n            <div class=\"wppc-header\">\r\n                                <div class=\"wppc-box-symbol\">\r\n                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/plugins\/joomdev-wp-pros-cons\/assets\/icons\/thumbs-up-regular.svg\" alt=\"\" title=\"\">\r\n                <\/div>\r\n                                <h4 class=\"wppc-content-title cons-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pro\"><\/span>Pro<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\r\n            <\/div>\r\n            \n<ul class=\"wp-pros-cons-list wp-pros-list\">\n<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">wenig Kalorien<\/li>\n<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">schnell zubereitet<\/li>\n<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">vielseitig verwendbar<\/li>\n<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">vegetarisch (je nach Panade-Fl\u00fcssigkeit)<\/li>\n<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">Preiswert<\/li>\n<\/ul>\n        <\/div>\r\n\r\n        <div class=\"wppc-box cons-content\">\r\n            <div class=\"wppc-header\">\r\n                                <div class=\"wppc-box-symbol\">\r\n                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/plugins\/joomdev-wp-pros-cons\/assets\/icons\/thumbs-down-regular.svg\" alt=\"\" title=\"\">\r\n                <\/div>\r\n                                <h4 class=\"wppc-content-title cons-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kontra\"><\/span>Kontra<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\r\n            <\/div>\r\n            \n<ul class=\"wp-pros-cons-list wp-cons-list\">\n<li class=\"joomdev_wpc_con_single\">w\u00fcrzen verlangt etwas \u00dcbung<\/li>\n<\/ul>\n        <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\r\n            <div class=\"wppc-verdict-wrapper\">\r\n            dieses Rezept ist sehr einfach und verlangt kaum Vorarbeit: Die Auberginen sch\u00e4len und das Paniermehl w\u00fcrzen - dann kann es auch schon losgehen.        <\/div>\r\n        \r\n    \r\n<\/div>\r\n\r\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Die fertig gebratenen Scheiben der panierte Aubergine lassen sich auf vielerlei Art vernaschen: als kurzer Snack zwischendurch, als Ersatz f\u00fcr K\u00e4se oder Wurst auf dem Butterbrot, als Beilage zu Fleischgerichten und Salaten.<\/p>\n<p>Und? W\u00fcrdest Du das auch m\u00f6gen &#8211; oder kennst Du das Rezept sogar?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Rezept, was ich aus Ungarn mitgebracht habe, ist &#8222;gebratetene panierte Aubergine&#8220;. Ich finde das Rezept Super und ich habe h\u00e4ufig einen Teller der schmackhaften Happen davon im K\u00fchlschrank: mal als Snack zwischendurch, mal um damit ein Brot zu belegen, mal als Beilage zu Fleisch. Wie das geht fragst Du? Dann musst Du diesen Beitrag lesen..<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":34928,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"activitypub_content_warning":"","activitypub_content_visibility":"","activitypub_max_image_attachments":4,"activitypub_interaction_policy_quote":"anyone","activitypub_status":"","footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[819,6,1651],"tags":[2920,1648,2919],"class_list":["post-34919","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essen-und-trinken","category-life-style","category-rezepte","tag-aubergine","tag-rezept","tag-vegan"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Aubergine-im-Backteig-Beitragsbild-21200px.jpg","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34919"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34919\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nerd-o-mania.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}