Hidiho liebe Community! Heute fange ich mal mit einer Serie von Beiträgen an, die sich weniger um IT und Technik drehen, sondern um Küche, kochen und das zubereiten von Speisen. Ich möchte nämlich hier im NERD-O-Mania Magazin eine neue (aber interessante) Rubrik eröffnen: „Kochen für Anfänger“. Es geht, wie der Titel sagt um Kochen – bzw. Haushaltsführung – für Anfänger: Ich glaube, das könnte für einige (besonders jüngere) Leser ganz interessant sein. Und vielleicht kriegen sogar alte Hasen ein paar neue Tricks gezeigt..
HIER FOLGT EINE WERBEANZEIGE
(Bild links: Grocy in Aktion. Ich kann jedem nur nahelegen, dieses tolle Programm herunterzuladen und zu nutzen. Es bietet nicht nur die Ressourcenverwaltung deiner Lebensmittel sondern Du kannst damit komplette Speisepläne für einen Monat oder eine Woche erstellen und noch etliches mehr! )
Ich hatte ja hier schon vereinzelt ein paar Kostproben meiner Koch-Skills veröffentlicht, wie das kochen eines perfekten 7 Minuten Eis oder auch der Einsatz von Grocy, um Lebensmittelverschwendung zu minimieren. Kochen ist aber nicht das einzige, was man als Single zu managen hat, obwohl es eine fast tägliche Tätigkeit ist. Falls ihr aber den Beiträgen folgt, dann werdet ihr feststellen, dass man sehr gut auf Vorrat kochen kann und man dadurch eine riesige Menge Zeit sparen kann.
Kochen für Anfänger: Keep it simple..
Aber bevor ihr sucht, liste ich euch die nochmal kurz die wichtigsten Tips und Tricks auf, damit ihr schon mal einen Überblick habt, was hier so alles in den Jahren passiert ist:
- Life Hack: Die Pizza, die ein Döner war– aka die schnellste Pizza der Welt!.. Nur für den Fall, dass Du Schmacht auf Pizza hast, aber nur eine Pide vom Dönermann zu Hause hast.
- perfekt gekochtes 7 Minuten Ei – in weniger als 7 Minuten erklärt.. Total Easy erklärt wie man es schafft ein perfektes 7 Minuten Ei hinzubekommen!
- Life Hack: Eiklar und Eigelb trennen – the smart way.. der wirklich einfachste Weg Eiklar und Eigelb zu trennen – ohne Werkzeug oder anderen Blödsinn!
- Speiseöl Recycling – Leicht gemacht.. – schmutziges Frittenfett in den Ausguss schütten? Vergiss das! Das ist ganz schlecht für das Trinkwasser! Es gibt was viel Besseres: Du kannst es filtern und weiter verwenden!
- Pizzateig auf Vorrat machen und lagern–ganz einfach.. Du ist gerne Pizza? Willst aber nicht jedesmal einen frischen Teig machen? Dann ist dieser Tip für dich!
Dann gibt es natürlich auch noch ein paar Rezepte:
- Patatas Bravas – spanische Bratkartoffeln
- der perfekte Caipirha – der Kultdrink kultig gemacht..
- panierte Auberginen-Scheiben – echt lecker und schnell gemacht
- gefüllte Auberginen-Scheiben „Olympia“ – nochmal Auberginen, aber mit etwas mehr Pfiff
- “falsche Ochsenschwanzsuppe Lord Wellington” – Ochsenschwanzsuppe, garantiert ohne Schwanz
- Rezept für einen leckeren Putenburger – echt lecker! Müsst ihr mal probieren
- Rezept für eine „Putenpizza“ – eine Pizza ohne Teig – nur mit Pute. Geht nicht? Doch geht!
- Kartoffelauflauf – einfaches Rezept und total lecker.
Und vielleicht merkt ihr schon anhand der eher normal (und preislich im Rahmen) anmutenden Zutaten: kochen bedeutet nicht, aus überteuerten Zutaten in stundenlanger Handarbeit, schön drappierte Speisekleckse auf einem Teller zu drappieren, um die süße Sportstudentin, sowohl kulinarisch als auch finanziell zu beeindrucken (obwohl es auch dafür durchaus seine Zeit und Daseinsberechtigung gibt.. zwinker, zwonker), sondern Speisezutaten effizient, schnell und smart zu leckeren Kalorienspendern zusammen zu klatschen, die im besten Fall sogar Fotoqualität haben.
(Bild rechts: so ein tolles und leckeres Brot kann man auch selber machen. Da braucht es außer dem Willen anzufangen und etwas Zubehör wie ein Gärkörbchen nicht viel. Na gut – eine Ofen solltest Du schon auch haben..)
Kochen, backen, braten und was es sonst noch alles für Methoden gibt, Nahrungsmittel in schmackhafte Kalorien zu verwandeln – das ist jetzt nichts, was deine Work-Life Balance so stark ins straucheln bringt, dass du Depressionen bekommst. Wenn Du Angst hast, daß Du dir „IBES“ nicht mehr im TV anschauen kannst – die Sorge kann ich dir nehmen. Mit einem organisiertem Arbeitsablauf (Pff.. sagt man jetzt ja „Workflow“ zu) schaffst Du es in einer Viertel – bis halben Stunde eine komplette Mahlzeit zuzubereiten.
Wenn Du es natürlich nicht schaffst, dein Smartphone mal eine Viertelstunde aus deinen Wichsgriffeln zu legen, dann ist dieser und die nächsten Beiträge aus dieser Rubrik nix für dich..
HIER FOLGT EINE WERBEANZEIGE
Und? Was meinst Du? Würde dich eine eigene Rubrik und Artikel-Serie zum Thema Kochen, Haushaltsführung und Dinge, die damit zu tun haben interessieren? Lass mir gern deine Gedanken da..
Interessante Ansätze, kommt Zeit, werde ich mich daran probieren. Auch wenn ich leider zeitliche Prioritäten setzen muss und wenn die Freizeit es erlaubt, eher einen weiteren Blogbeitrag schreiben werde. Aber seit ich alleine wohne, habe ich auch schön abgenommen ;-)
Boah, ich weiß schon warum Du als Alleinwohner(in) abgenommen hast. Du hast nicht die richtigen Rezepte zum nachkochen gefunden, richtig?.. :-)
aber damit ist ja jetzt Schluss – Bookmarke meinen Blog und bald hast Du wieder eine dreistellige Zahl auf der Waage, süße Pausbäckchen, eine wohlgefällige Rubensfigur, bist kurzatmig und kannst deinen Kleiderschrank mit komplett neuer Garderobe in Oversize füllen.. :-)
Ja, anhand deiner letzten bevorzugten Reiseziele scheint das Gebiet von Staubistan wohl eher etwas für lebensmüde Reisende zu sein. Wie schnell das gehen kann sieht man ja an Dubai. Obwohl ich mit den ganzen bekloppten Influencern Null Mitleid habe.
Einige hat man wohl schon weg geknastet weil sie zu kritisch auf den sozialen Medien berichtet haben – wobei kritisch und Influencer sich ja ausschließt. Aber die heulten rum, dass sie sich nicht sicher fühlen (erstaunlich, weil so ziemlich alle dort ein Propaganda-Video mit dem König gepostet hatten und erklärten, dass nix passieren kann, weil er über sie wacht. Tja, Traum und Realität. Ich träume auch häufiger dass ich im Lotto gewinne – wenn ich wachwerde ist aber mein Konto immer noch platt)..
Stimmt – auf deinem Blog ist der aktuellste Beitrag schon ein paar Wochen alt, da könnte es wirklich mal wieder was zu schmökern geben..
Dann mach mal hinne. Habe das jetzt so verstanden, dass Du nach Norden (nicht der Ort) gezogen bist und dort mit Rene zusammen wohnst. Vielleicht bekommst Du ihn ja dazu, dass er für dich kocht, damit Du wieder zu Kräften kommst.. ;-)
Bis die Tage, Hömma!
CU
P.
Der Junge und kochen? Der ist da genauso talentiert wie ich (…nicht.). Nein, wir wohnen nicht zusammen, das hat mein Job nicht hergegeben. Ich bin jetzt beruflich in Raum Hannover unterwegs, aber immerhin. Hamburg wird der nächste Schritt sein.
Die Influencer fühlten sich nicht sicher in Dubai? Sag mal, sind viele von ihnen nicht hin, weil sie sich nicht frei fühlten in Deutschland? ;-)
Ich habe das Bloggen tatsächlich wieder aufgenommen und bald wird es neue Beiträge aus Staubistan geben. Das Schreiben soll fortgesetzt werden, wobei ich überlege, ob ich wirklich über alle Reiseziele poste, in die wir reisen wollen. Das könnte sich wiederum nicht gut auf andere Reiseziele auswirken, die noch in Planung sind. Jedenfalls wird es nicht weniger verrückt ;-)
Ich mag ja deine Art wie Du deine Reiseberichte schreibst indem du Privates und nebensächlich geschehendes banale Dinge mit Reiseerlebnissen vermischt. Aber gibt es denn überhaupt noch weiße Stellen auf dem Globus, wo Du deine Pillefüße noch nicht drauf gesetzt hast? Außer an den Polkappen warst Du ja schon fast überall.. ;-)
Auf jeden Fall, zumindest kann ich das für mich sagen. Ich koche zwar auch schon länger, bin aber für jeden Tipp oder gute Rezepte empfänglich. Und ich denke, wir sind uns in der Kochrichtung ähnlich. Einfach, gut, lecker. Die Haute Cuisine überlasen wir den anderen. Es sei denn, du möchtest dich noch mal komplett umorientieren und strebst eine Karriere als Sternekoch an. Ansonsten – bin dabei, auch im praktischen Teil in der heimischen Küche.
Na, dann werde ich das Thema mal in Angriff nehmen.. :-)